乳酸菌飲料の製造でお馴染みのホワイト食品工業㈱（南砺市是安）を訪問し、商品学習を行いました。

中嶋さんから会社概要の説明

ホワイト食品工業の中嶋さんに会社についてご説明いただいたあと、工場内見学コースを用いて、製造の流れについて見学させていただきました。

製造ラインの見学と説明

　空容器のセットから飲料の充填、包装パッケージ、冷蔵庫内への一次保管まで、すべてを見渡すことが出来ました。

目まぐるしく動く製造ラインでは、一日あたり約８０万～１００万本の商品を製造しており、当日中にすべての商品が出荷され、在庫は一切残りません。

　また、製造商品の不具合もすべて機械が瞬時に察知し、排除される仕組みとなっていますので、品質管理の面でも安全なものが安心して利用出来ます。

　見学後には、乳酸菌についての講義と製造商品の紹介、試飲をさせていただきました。

乳酸菌の講義と試飲

　参加者からは「毎日の製造機械の洗浄時間が、商品を製造している時間より長いと聞いて驚いた」「毎日続けて飲むことの大切さが分かった。」「生協で利用できる商品が、こんなに種類があったとは知らなかった」など感想があり、自分たちで安全安心を確認する良い機会となりました。

その後、三和食品㈱（南砺市遊部川原）の店舗へお買い物に伺い、工場直売の商品をお土産に購入されていました。

三和食品でのお買い物