魚津の組合員さん１４名で南砺市にある「三和食品」の工場見学に行ってきました。

参加者の中に「三和食品さんの商品が好き！」「ずっと前から三和食品のかぶら寿司を食べています」など、三和食品さんのファンの組合員さんが多く見受けられました(^^)!

三和食品さんでは工場長の伊藤さんから、「大根寿し」「昆布巻」の商品についてのお話をしてくださり、工場の中も見学させていただきました！

三和食品さんで大根寿しを作り始めてから、１５年目になるそうです。

参加者の中にはかぶら寿しは食べたことがあるけれど、大根寿しは食べたことがない方が多くいらっしゃいました。

工場長の伊藤さんに、工場を案内していただきました

お魚をさばく様子

直売所では、大根寿し(マス・サバ・ブリ)・にしんの昆布巻・サバの麴漬の試食もさせていただき、その後にみなさんお買い物を楽しみました！

集合写真

参加者の感想（参加人数　14名）

・バス見学は初めてだったのですが、とても楽しかったです。三和食品さんでは、清潔に美味しく作っておられる様子がわかりました。いろいろ購入させていただき大根寿しも最高でした！参加者の方数人とおやつを食べたりお話をしたりできたのも楽しかったです。

・１つ１つの食材にこだわりを持って、いかに美味しく安全に消費者の私たちに届けられているのかがよくわかりました。

・工程内容の説明がよかったです。