乳酸菌飲料の製造でお馴染みのホワイト食品工業㈱（南砺市是安）を12名の組合員さんと訪問し、商品学習を行いました。

ホワイト食品工業の中嶋さんに会社概要を説明いただいた後、製造の流れについて工場内見学コースを用いて、実際の製造ラインを見学させていただきました。

中嶋さんから会社概要の説明

製造ラインの見学と説明

空容器のセットから飲料の充填、包装パッケージ、冷蔵庫内への一次保管まで、すべてを見渡すことが出来ました。
目まぐるしく動く製造ラインでは、一日あたり約８０万～１００万本の商品を製造しており、当日中にすべての商品が出荷され、在庫は一切残りません。

また、製造商品の不具合もすべて機械が瞬時に察知し、排除される仕組みとなっていますので、品質管理の面でも安全なものが、安心して利用できます。

見学後には、乳酸菌についての講義と製造商品の紹介、試飲をさせていただきました。

乳酸菌の講義と試飲

三和食品でのお買い物

参加者からは、「のむヨーグルトがさっぱりと美味しかった。今度、利用しよう」「乳酸菌や発酵食品が、どのように体に良いのか分かった。今まで以上に意識して食べよう」「工場周辺もきれいに清掃が行き届いている。衛生面や品質管理がしっかりしている」など感想があり、自分たちで安全安心を確認する良い機会となりました。

その後、三和食品㈱（南砺市遊部川原）の店舗へお買い物に伺い、工場直売の商品をお土産に購入されていました。