とやま生協のプライベートブランド商品を作っているとやまアルペン乳業の工場見学に行きました。
とやま生協牛乳が他の牛乳よりも甘くて美味しいのはどうしてでしょうか。
製造のこだわりを伺うと、県内でも水のおいしい新川地区の牛乳を厳選しているからだそうです！
とやま生協牛乳は、風味や残留抗生物質などについて、より厳しく設定した基準を合格した生乳だけを生協専用の生乳タンクに貯入しているとのこと。他の生乳とは混じらない特別仕様なのです。
また、組合員が安心して飲めるよう、出荷までに何度も厳しい検査を行っています。
参加されたみなさんはおいしさの理由を知り、感心している様子でした。
また、製造ラインでは９月に導入されたばかりの新しい充填機も見ることが出来ました。
SDGｓの取組みの一つとして、ストローを使わずに簡単に飲める容器を製造できる機会だそうです。
最後にヨーグルトの試食もさせていただき、その美味しさに驚きの声が上がりました。
とやまアルペン乳業の魅力をたっぷり学べる工場見学となりました。
参加者：7名
参加した人の感想
- 県内の学校給食の牛乳のシェアを約６割も占めていることに驚いた。
- 徹底した安全管理をしていることが分かったので、これからも安心して飲めます。
- ヨーグルトが本当においしくて感動した。また食べたいと思う。
