11月8日（金）、東部センターで迎春試食会を開催しました。迎春試食会は、迎春商品の早割注文期間に合わせて、とやま生協や各ブロックの宅配活動委員会でおすすめの商品を実際に試食できる企画です。
今回は、迎春商品の中でも定番の数の子やローストビーフ、黒豆などの商品はアレンジして皆さんに試食していただきました。
今回の試食メニュー／クリームチーズといぶりがっこのカナッペ、ちくわの門松、ファミリーチョコレートでつくるガトーショコラ、黒豆とキウイのおろし和え、田作り、松前漬け、能登の厚焼き玉子、ローストビーフ丼、鮭といくらの親子丼、サラダ、千里山荘のお節から２品
はじめにそれぞれの調理を担当した委員さんから、商品の紹介、今日はどのようなアレンジをしたか説明しました。
委員さんから試食品の説明
お正月に欠かせない黒豆は、角切りにしたキウイ、大根おろしとあえて酢で味付け。意外な組み合わせですが、去年の試食会でも好評だったそう。
松前漬けは生協の数の子と細切りにしたするめ、刻み昆布で作ったものを提供し、昆布をめかぶに変えて作ってもおいしくなることを紹介しました。
いぶりがっことクリームチーズのせカナッペや、ファミリーチョコレートでつくるガトーショコラも作り方はとっても簡単。おうちでも作っていただけるようにレシピを配布しました。
お待ちかねの試食タイム
試食が始まると、今回のアレンジメニューの味やいつも買っている迎春商品について会話がはずみます。
「ローストビーフ丼はお肉に味が染みてておいしい、柔らかい」「キウイと黒豆のおろし和えはおいしい！大根おろしがぴりっときいてる」と、アレンジレシピはいずれも好評のよう。
どれが一番おいしかったか尋ねると「チョコレートと卵だけのガトーショコラがふんわりしっとりしてておいしかった。小麦粉も使ってないのに不思議」「松前漬けはしっかり漬かっているけど、まだするめの歯ごたえが残っていておいしかった。買うと高いので、お正月だけと言わず自分で作ってみたい」と、それぞれお気にいりの一品を見つけていただけたようでした。
試食しながらカタログを見て、さっそく注文してくださっている方もいました。
生協商品で楽しい年末年始を過ごしていただけますように！
参加者 ６６人
参加者の感想
- かずのこ松前漬けがおいしかった。いつもスルメを使っていたがイカソーメンでもできると知り、もっと手軽に松前漬けを作ることができると関心しました。
- キウイと黒豆のおろし和えは一番意外性があって味も美味しかった。
- 厚焼玉子はしっかりした味でおいしい。能登の応援が出来ればうれしいです。
