身近な場所で手軽に参加いただけるよう、地域会主催の迎春試食会を開催しました。当日は12名の組合員さんの参加がありました。

今回は、簡単な準備で試食できる商品を用意し、地域会メンバーが中心となって人数分の小分けやカット、盛り付けなど行いました。

定塚地域会オリジナルのおすすめ商品として、「秋川若鶏もも肉、むね肉の塩こうじ漬け」「豆おこわ」「きな粉おはぎ」を調理し、一緒に試食していただきました。

地域会メンバーのHさん宅では、南日味噌醤油㈱の米こうじで自家製塩こうじをつくっているそうです。それを鶏肉の表面に塗り、二晩ほど漬込んで、食べやすいようにカットしてフライパンで焼く調理法も教えてくれました。

豆おこわは(有)つり甘なっとの味付乾燥きんとき100ｇに、白米2合とCO・OP切り餅シングルパック1.5個、塩少々を加えて炊き込みます。

きな粉おはぎにも切り餅を使用しました。もち米を使用せず、餅を代用するアイデアには、驚きや関心の声が上がっていました。

また「味付数の子、コリコリで歯ごたえもあるし、味付けも良いね」「鶏もも肉の塩こうじ焼きは美味しくいただけた」「CO・OP切り餅のスリットは、もう少し切込みが深いと高齢者にも割りやすいかな。」「お節をどれにするか迷ってたけど、話が聞けて良かった。」などの感想や意見がありました。

迎春試食会を通して、組合員さん同士の交流も進み、有意義で楽しい時間となりました。

試食した商品

おこわ、おはぎの準備

試食品を盛り付け

試食した商品をカタログ紙面で確認しました