身近な場所で手軽に参加いただけるよう、地域会主催の迎春試食会を開催し、11名の組合員さんが参加しました。

今回は、簡単な準備で試食できる商品を用意し、参加者と地域会メンバーが一緒になって、人数分の小分けやカット、盛り付けなど行いました。

参加者全員で準備しました

迎春商品のほかに、「豆おこわ」「雑煮風碗汁」「秋川牧園のとりモモ肉の焼き物」を調理し、一緒に試食しました。

豆おこわは、㈲つり甘なっとの「味付乾燥きんとき」200ｇに、白米3合と「COOP切り餅シングルパック」2個（100ｇ程度）、塩少々を加えて炊き込みます。もち米を使用せず、餅を代用するアイデアは知らない方も多く、驚きや関心の声が上がっていました。

雑煮風碗汁は、切り餅を焼いて、秋川牧園のとりムネ肉で出汁をとり、「COOP国産冷凍ささがきごぼう」も具材として使用し、味の母と醤油で味を整えました。とり肉の旨味がきいた出汁とごぼうの風味がきいた雑煮風碗汁になりました。

とりモモ肉は、素材の食感や味がわかるよう薄く塩コショウだけを行い、ホットプレートで焼き上げました。

参加者からは、「もちを使用して、おこわが作れるのは驚いた。今度やってみよう。」「梅酢たこが美味しかった。追加で注文します。」「味付数の子は、個人的にはCOOP商品の方が好き。」「レシピが聞けたり、同じテーブルの方と話をしたり、楽しく参加できた。」などの感想や意見がありました。

迎春試食会を通して、初めて会った組合員さんばかりでしたが、和気あいあいと楽しい雰囲気で交流することができ、有意義な時間となりました。