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工場見学に行きませんか!!

開催日
2023/04/14 (金)
時間
9:30~15:00
開催場所
小矢部武道館駐車場集合
主催
小矢部地域会
講師
菱富食品工業㈱(高岡市)、㈱スギタニ(小矢部市)
参加費
無料(昼食代の税込1,200円は実費負担)
定員
20名

とやま生協で人気の漬物を作っている菱富食品工業㈱と、麩や年末のお節を作っている㈱スギタニを訪問するバス企画を行いました。

 

菱富食品では、見学コースに沿って漬物の製造工程の説明をいただきました。電解水で野菜を洗浄しており、その分手間やコスト増にはなりますが、品質の良い商品になるそうです。美味しい漬物作りへのこだわりが確認出来ました。

製造工程を丁寧に説明してくださいました(菱富)

参加者と生産者の意見交流もできました(菱富)

 

スギタニでは、JFS-B規格を認証取得された製造工場内から見学させていただきました。企業秘密の製造機械が多数稼働している中、焼き麩や生麩の実際の製造を目の当たりにして、ほとんど手作業で製造していることを知りました。

製造している商品などの説明をしていただきました(スギタニ)

製造工場を見学しました(スギタニ)

 

どちらの工場も衛生管理が徹底され、美味しさへの追及が伺えました。

参加者からは、「商品へのこだわりや製造の大変さを直に知ることが出来て、良い機会になった。」などの感想をいただきました。

<参加者 21名>

 

4月2回配布_地域会チラシ用小矢部地域会OP企画(黒田)のサムネイル

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